Esta es una entrada muy especial, porque aquí revelaremos el nombre de la ganadora del sorteo!!
Enhorabuena Toñi Sánchez Quintero!!! Aquí tenéis el enlace para comprobar que ha ganado ella y quienes son los suplentes: https://basicfront.easypromosapp.com/winners/171800
A continuación os dejo con unas ricas patatas guisadas caseras!!
Patatas guisadas
Ingredientes:
4 patatas medianas
1 bote de garbanzos con verduritas (el que uso lleva garbanzos, zanahoria y guisantes)
2 cebollas dulces
3 zanahorias
1 lata de champiñones (o champiñones naturales, cuanto más natural, más rico queda)
1 calabacín
jengibre molido
nuez moscada molida
pimienta negra molida
sal
aceite de oliva virgen extra
tomillo picado seco o fresco
1 hoja de laurel (o molido)
1 diente de ajo
Pelamos, lavamos y cortamos finas las zanahorias en lonchitas, pelamos y picamos las cebollas, pelamos y picamos el diente de ajo, pelamos, lavamos y cortamos el calabacín a trocitos pequeños, pelamos, lavamos y cortamos las patatas a trozos grandecitos (las cortamos rompiéndolas un poco). Reservamos.
Lavamos los garbanzos con verduritas y los champiñones, reservamos.
Ponemos en una olla aceite de oliva virgen extra, lo calentamos y ponemos las patatas para que se doren un poco, retiramos y reservamos. En la misma olla, ponemos todas las verduras picadas y tapamos, hasta que queden doraditas y bien cocidas. Ponemos los garbanzos con verduritas y los champiñones, tapamos de nuevo, que se doren y cuezan bien, añadimos las patatas y rehogamos todo con caldo de verduras, que cubra bien. Sazonamos con nuez moscada, tomillo, jengibre, pimienta negra, sal y laurel al gusto y tapamos de nuevo.
Cuando estén hechas las patatas ya se podrá servir (sacamos una que veamos grandota y la partimos con un tenedor, si no ofrece resistencia está bien cocida).
Espero que os gusten, están buenísimas!! Os animo a probarlas, de nuevo enhorabuena a la ganadora y muchas suerte a los demás la próxima vez!!
Nos leemos!!
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