31 dic 2014

Tortilla de cebolla y calabacín

Hoy està siendo un día muy ajetreado... y aún así aquí estoy para publicaros una recetita en un pis pas! Antes de irme a la ducha y seguir con mi día de locos... Os traigo una tortilla de cebolla y calabacín buenísima!! Anda que os quejaréis... si es que os cuidamos.... jejejejeje!!

Vamos a ello!!!


Tortilla de cebolla y calabacín

Ingredientes:

1 cebolla
1/2 calabacín
10 cucharadas de harina de garbanzo
3/4 de taza de agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Cúrcuma


 Preparación:

Pelamos, lavamos y troceamos pequeñito medio calabacín, hacemos lo mismo con la cebolla. Los cocemos en una sartén con aceite de oliva, dejamos que se queden bien pochados.

Ponemos en un bol a parte 10 cucharadas de harina de garbanzo y le añadimos el agua, batimos bien hasta que no queden grumos (con la ayuda de unas barillas). Añadimos el calabacín y la cebolla, salpimentamos y ponemos cúrcuma al gusto, mezclamos bien para que quede una masa homogénea con los ingredientes bien repartidos.

Calentamos una sartén (en nuestro caso de 20cm de diámetro) con aceite de oliva virgen extra (para que quede más sabroso), vertemos la mezcla y sacudimos la sartén de vez en cuando para que no se pegue (si se pega, es normal, de hecho es muy probable que se nos pegue un poco, si pasa, despegamos con una lengua o espátula y seguimos, que se nos pegue o no dependerá mucho de nuestra sartén).

Cuando los lados ya están bien hechos y dorados le damos la vuelta con la ayuda de un plato, antes de volver a poner la tortilla en la sartén, quitamos la masa que se haya quedado pegada y añadimos aceite de nuevo, cocinar la tortilla por el otro lado y servir.



Es perfecta para ponerla en el aperitivo cortadita a cuadraditos para pincharla con palillo, probadla, no decepciona!

Qué haréis para cenar esta noche???

Feliz año nuevo 2015!!! Esperamos que se cumplan todos vuestros propósitos!!!

29 dic 2014

Ensalada de lentejas

Como os están yendo las fiestas? A mi trabajando, sin poder ir a ningún sitio, nada más llegaba de trabajar me daba una ducha y me ponía a dormir. Espero este año poder comer las uvas y no atragantarme con ellas, jajaja. Bueno, al lio!!

Ésta es una receta muy sencilla de hacer, práctica para los días muy ajetreados y riquísima, además podéis usar la receta de la vinagreta para aliñarla, está súper buena!

Allá vamos! 


Ensalada de lentejas:

Ingredientes:

250 gr lentejas pardina cocidas
60 gr maíz
Olivas negras sin hueso
1 tomate
1 zanahoria mediana
1/2 lechuga
Vinagreta


Preparación:

Enjuagamos y escurrimos las lentejas y las ponemos en el bol de ensalada, juntamente con el maíz y las olivas.
Lavamos y Cortamos los demás ingredientes en trocitos pequeños y los añadimos a las lentejas.
Para finalizar añadimos vinagreta al gusto.


Que tengáis unas felices fiestas y no os atragantéis con las uvas!! jeje.


Feliz año nuevo!!!

25 dic 2014

Batido de vainilla

Madre mía qué de trabajo he tenido últimamente!!! Tenía que actualizar el blog a principios de semana y ya se me hace tarde! Así que aquí estoy!! Felices fiestas y feliz Navidad por cierto!!! Espero que os hayan caído muchos regalitos!!! jejeje.

Hoy traigo algo súper fácil de hacer, muy sencillo y que está bueníiiiiiiisimo sin exagerar!!!! Batido de vainilla perfecto para desayunar o merendar!!!

Vamos a ello!!!


Batido de vainilla

Ingredientes:

1 l leche vegetal (soja, almendras, avena...) sin azúcar
100gr azúcar
1 vaina de vainilla natural
1 rama de canela

Procedimiento:

Partimos la vaina de vainilla en dos a lo largo, raspamos la vaina por dentro con la punta de un cuchillo y reservamos todo (la cáscara también).

Ponemos todos los ingredientes en una olla y cocemos a fuego lento removiendo de vez en cuando, cuando hierva apartamos del fuego, tapamos con papel film resistente al calor y lo dejamos enfriar. Una vez frío lo metemos en la nevera (aún tapado con film) hasta el día siguiente.

Antes de consumir hay que colarlo (por la canela y la vaina de vainilla), lo serviremos frío.


Probad de hacerlo, no os arrepentiréis y repetiréis seguro!! Os va a encantar!!!

Felices fiestas!!!!

19 dic 2014

Vinagreta

Hoy publico muy cansada, pero con ilusión ya que tengo trabajo!! He comenzado en una empresa de limpieza pero por ahora de substitución. Hago jornada completa, así que pondré recetas fáciles, no muy laboriosas pero muy buenas, una de ellas es ésta vinagreta que os traigo hoy, la he hecho para dos ensaladas distintas y me ha quedado perfecta.


Vinagreta:

Ingredientes:

1/3 de taza vinagre
1/4  de taza de aceite de oliva
Sal


Preparación:

Ponemos el vinagre y una pizca de sal en un bol, batimos con unas varillas para que la sal se adhiera al vinagre. A continuación añadimos el aceite poco a poco mientras mezclamos, hasta que quede denso.  Y ya está lista para aliñas cualquier plato de ensalada o lo que se os ocurra!


Es una receta que solo tarda unos minutos en estar preparada y sirve para aliñar muchas otras recetas!

Saludos!!

17 dic 2014

Chips de boniato

Hoy publico con un gato en mi hombro cual loro pirata... Es genial porque es como una estufita portátil... jajajajaja. Mañana tengo día libre, así que estoy contenta, podré descansar un poquito, que últimamente trabajo mogollón!! Y por ello hoy publico, además es una receta que me encaaaaaaaaaaaaaanta!!! Es algo que hacía mi madre cuando mi hermano y yo eramos pequeños, y nos encantaba a toda la família, ahora hacía años que no lo comía, hasta que se me ocurrió publicarlo en el blog y la hice hace poquito para compartirla con vosotrxs!

Vamos a ello!!!


Chips de boniato

Ingredientes:

1 boniato grande (alargado a poder ser)
Sal
Aceite de girasol


Procedimiento:

Pelamos, quitamos los extremos y lavamos el boniato. Lo cortamos en rodajas de unos 3-4 mm de grosor.

Calentamos el aceite de girasol (hacemos una "piscinita") en una sartén, cuando el aceite esté caliente empezamos a freír las rodajas de boniato, cuando estén doraditas y hagan "ampollas" marroncitas los sacamos de la sartén y las ponemos a escurrir en un plato con papel absorvente, repetimos la operación con todas las rodajas hasta que las hayamos hecho todas.

Las salamos al gusto y las colocamos bien en un plato limpio.


A comer!!!


Como podéis ver es una receta súper sencilla, pero está buenísima!! Probad de hacerla, ya nos contaréis!!!

Buen provecho!!!

14 dic 2014

Bechamel

Vaya días más fríos, me he resfriado y encima examen de castellano.... con mi arsenal de guantes, bufanda, pañuelos, frenadol y estufa me quedo ahí estudiando como si no hubiese mañana... Por eso hoy traigo una receta sencilla, no muy difícil de elaborar y también bastante básica!

A por ello!


Bechamel ( receta adaptada de La Dimensión Vegana, podéis ver la receta original pinchando aquí)

Ingredientes:

40 gr margarina vegana
30 gr harina
228 gr leche de soja sin azúcar
14 gr maicena
220 gr agua
nuez moscada
sal
pimienta

Preparación:

Derretimos la margarina en una cazuela a fuego lento. Añadimos la maicena y batimos bien, cuando no queden grumos añadimos la harina sin dejar de remover, para que no se pegue con la ayuda de unas varillas. Se nos hará una masa densa. Subimos el fuego y añadimos lentamente la leche de soja sin parar de remover. Vigilamos que no se nos formen grumos. A continuación echamos el agua, mezclamos hasta conseguir la consistencia deseada.  Ponemos una pizca de sal, nuez moscada y pimienta al gusto. Una vez empiece a hervir lo dejamos reposar.


Si probáis de hacerla contadnos que os parece, a mi me costó bastante dar con una buena receta de bechamel vegana... pero al final lo conseguí!!

Que aproveche!!

9 dic 2014

Salsa de tomate con verduras y champiñones

Buf qué frío que hace ya!!! Tengo las manos heladas ahora mismo!! Y la nariz ya ni os digo... Pero es un clima perfecto para acompañar el montaje del árbol de navidad! Acabamos de montarlo mi madre y yo, ay, qué bonito ha quedado! Me encanta!!!

Hoy os traigo una receta muy básica, hecha a mi manera, cada uno/a le damos nuestro toque, pues hoy os enseñaré a hacer una rica salsa de tomate a mi manera, jejeje.

Allá vamos:


Salsa de tomate con verduras y champiñones

Ingredientes:

1 cebolla
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
1 diente de ajo
5 champiñones
500ml de tomate frito (si es casero mejor)
Sal
Pimienta molida
Orégano (seco, picado)
Laurel (una hoja o molido)


Procedimiento:

Pelamos y picamos la cebolla a trocitos pequeños, pelamos, lavamos y cortamos la zanahoria a rodajitas finas, pelamos y picamos el diente de ajo bien pequeñito, lavamos los champiñones y los cortamos a rodajitas.

En una olla ponemos aceite de oliva virgen extra, lo calentamos y añadimos las verduras y champiñones, salpimentamos al gusto, tapamos y dejamos que cuezan perdiendo el agua. Añadimos el tomate frito y ponemos orégano y laurel, dejamos que cueza todo junto y tapado unos 10 minutos para que todo coja bien el sabor.


Una receta perfecta para aliñar un plato de pasta, arroz, acompañar un plato de carne vegetal... Muy básica, sencilla y fácil de hacer.

Espero que os guste! A vosotrxs cómo os gusta la salsa de tomate??

5 dic 2014

Leche de soja casera

Que si trabajo, que si estudios, que si cotorra y perro... Es que así no hay quien descanse! Pero bueno, en cuanto encuentro un huequecito me pongo manos a la obra preparando ricas recetas para publicar por aquí!

Hoy os traigo una receta básica, sirve como base para hacer otras muchas, es muy simple y fácil de hacer!!


Leche de soja casera 

Ingredientes:

200g de soja blanca en grano
3 litros de agua



Procedimiento: 

Ponemos la soja en un recipiente y añadimos la mitad del agua, reservamos la otra mitad. La dejamos en remojo 9 horas. Ponemos la soja con el agua en una olla, y la ponemos a hervir 30 minutos. Veremos que poco a poco se separa la piel del grano de soja y flota, las retiramos con la ayuda de una cuchara. Movemos de vez en cuando.

Colamos la soja y la ponemos en agua fría o templada. Retiramos la mayor cantidad de pieles posible, una vez terminamos la colamos de nuevo. Ponemos la soja en un recipiente alto con capacidad para unos 2 l, añadimos el agua que habíamos reservado al principio, trituramos bien con un túrmix.

Colamos la mezcla resultante con un colador de tela.


Probad de hacerla, puede serviros para hacer desayunos, meriendas, bizcochos... y próximamente pondremos una receta salada con leche de soja como base, jeje.

Chin chin!!

3 dic 2014

Magdalenas de vainilla con chips de chocolate

Buenos días!!!!

Hoy publico tempranito, antes de ir a trabajar!! Para que empecéis el día con energía!! (y yo también, jajaja).

Vamos con la receta!!


Magdalenas de vainilla con chips de chocolate

Ingredientes:

160gr puré de manzana (o compota)
3 cucharaditas de levadura
200gr leche de soja
1 cucharada extracto de vainilla
80gr aceite de girasol
250gr azúcar
250gr harina
1 pizca de sal
200gr chips de chocolate


Procedimiento:

Pre-calentamos el horno a 180ºC y preparamos los moldes para magdalenas /cupcakes (yo uso éste) con las cápsulas de papel.

Tamizamos en un bol la harina, la levadura y la sal. Reservamos.

En un bol a parte, mezclamos el puré de manzana con el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla. Cuando esté bien incorporado, añadimos las harinas y la leche y mezclamos bien hasta que quede homogéneo. Ahora con la ayuda de una lengua añadimos y mezclamos los chips de chocolate.

Repartimos la mezcla entre las cápsulas de papel y horneamos, entre 18 - 22 minutos, cuando esten doraditas hacemos la prueba del palillo (pinchamos, si sale limpio están hechas, si sale sucio les queda un ratito).

Al sacarlas del horno las dejamos 5 minutos en el molde y luego las transferimos a una rejilla enfriadora.


Listas para degustar!!! Os van a encantar!!! Están super ricas, ya veréis!! Animaos a hacerlas!!

Que aproveche!!!!

30 nov 2014

Albóndigas

Que ajetreada esta semana! Casi sin parar a descansar y dentro de poco exámenes. Lo malo es que a Lídia le dejé una miseria de albóndigas porque mientras iba haciendo me las iba comiendo y después me di cuenta de las pocas que le di. Están super buenas!! Y son perfectas para servir con la salsa de zanahoria, cebolla y tomate hecha por Lídia!


Albóndigas

Ingredientes:

2 tazas de proteína de soja
2 tazas de agua
1/2 pimiento rojo
2  dientes de ajo
1/2 cebolla
8 cucharadas de harina
Aceite de girasol

Procedimiento:

Echamos en un bol la soja con el agua y esperamos unos minutos hasta que la proteína de soja haya absorvido toda el agua.

Picamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, todo a trozos muy pequeñitos.

Quitamos el exceso de agua presionando la soja, ponemos la soja en un vaso de túrmix y lo trituramos.

Ponemos en un bol el pimiento, el ajo, la cebolla, la soja y la harina. Con las manos lo removemos todo bien.

Ponemos el aceite en una sartén, suficiente para cubrirlas y esperamos a que se caliente. Hacemos bolas del tamaño de una pelota de ping-pong con la masa que hemos hecho, las ponemos en el aceite hasta que queden bien doradas, las retiramos sobre un papel de cocina para que no haya exceso de aceite en ellas.


Espero que os encanten las albóndigas caseras! A nosotras nos han gustado mucho!!!

Bon appetit!!!

25 nov 2014

Salsa de zanahoria, cebolla y tomate

Vaya días de otoño más raros hacen por aquí últimamente... No hace nada de frío, incluso hace calor!! Tengo muchas ganas de que llegue el frío, como tendría que ser a estas alturas de Noviembre!!!

Vamos al meollo! Hoy os traigo una rica salsa, a mi personalmente me encanta! La he usado muchas veces y para diferentes platos.


Salsa de zanahoria, cebolla y tomate

Ingredientes:

5 zanahorias
1 cebolla dulce
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta negra molida
4 tomates tipo pera
Aceite de oliva virgen extra
Laurel ( 1 hoja o molido)


Preparación:

Pelamos y lavamos las zanahorias, las cortamos en rodajitas finas. Pelamos la cebolla y la picamos bien pequeña, pelamos los dientes de ajo y los picamos pequeños, pelamos los tomates y les quitamos la parte donde se juntan con la rama, los trituramos.

En una cazuela con aceite caliente, ponemos las zanahorias, la cebolla y los ajos, salpimentamos al gusto y ponemos laurel. Dejamos que cueza bien (tapado), unos 10 - 15 minutos. Añadimos el tomate triturado, vamos removiendo para que no se pegue nada, dejamos que vaya perdiendo el agua (cuando echamos el tomate lo dejamos destapado) y que vaya espesándose, lo trituramos todo usando un túrmix (quitamos antes la hoja de laurel si no lo hemos usado molido), quedará muy espeso, añadiremos caldo de verduras hasta conseguir la consistencia deseada, mezclamos bien con el túrmix.


Yo la uso para acompañar las albóndigas (veganas, próximamente receta...), para acompañar un arroz hervido, para elaborar platos de pasta.... es muy versátil, y a la gente suele gustarle mucho, aún no conozco a nadie a quien no le haya gustado, jejejeje.


Probad de hacerla, vale la pena, ya veréis! Os va a encantar!!!

22 nov 2014

Salsa Xató

Estoy super ilusionada de poder hacer xató! Pero mucho! Tenía tanto miedo de que no me saliese bien, que al lograrlo me ha dado pena de comérmelo... Una buena salsa para acompañar una buena ensalada.

Comenzamos!


Salsa xató

Ingredientes:

1 ñora
1 diente de ajo
53 g almendras tostadas
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal


Preparación:
Hervimos la ñora unos 10 minutos, que el agua la cubra. Mientras ponemos el ajo en un mortero o en el vaso túrmix y le añadimos sal al gusto. Cuando tengamos la ñora lista, la partimos por la mitad, le sacamos las pepitas y raspamos por dentro con la ayuda de una cuchara para obtener la pulpa, la ponemos en el vaso del túrmix y desechamos la piel. A continuación añadimos las almendras y trituramos hasta que quede como una pomada. Añadimos aceite gota a gota hasta que nos quede denso. Añadir vinagre al gusto, también gota a gota.


Para finalizar, os deseo un feliz fin de semana. Comentad si os ha gustado la receta!!

17 nov 2014

Galletas de chocolate

Madre mía que cansada estoy últimamente!!! Hace poco encontré trabajo y estoy que no paro!! Hoy me he echado una siesta de 4 horas de lo cansada que estaba!!! Estoy hecha una marmota... jajajaja.

Y ahora he cenado y me iré a dormir en cuanto acabe de publicar!! Así que vamos allá, que quiero estar bien descansada para darlo todo mañana también!! jejeje.


Galletas de chocolate

Ingredientes:

150 gr aceite de girasol
135 gr azúcar
1 cucharada almidón (Maizena u otra marca)
250 gr harina (de trigo normal)
15 gr cacao en polvo sin azúcar vegano
1 cucharadita levadura química (tipo royal)
60 gr leche de soja.
1 cucharadita extracto de vainilla
1 pizca de sal



Procedimiento:

Preparamos las bandejas de horno con papel de horno y pre-calentamos el horno a 180ºC.

Tamizamos la harina, el almidón, la levadura, la sal y el cacao, en un bol, reservamos.

En un bol a parte echamos el aceite y el azúcar y mezclamos podemos hacerlo con varilla manual o con batidora (con la pala porque acabará siendo una masa), añadimos la leche y la vainilla, batimos bien, sin dejar de batir, añadimos poco a poco (a cucharadas) las harinas que habíamos tamizado, batimos bien hasta que quede homogéneo, si lo hemos hecho a mano, el paso de las harinas lo podemos hacer mejor mezclando con nuestras manos (muy muy limpias), con la varilla manual nos va a costar mucho.

Hacemos bolitas con la masa, las ponemos en la bandeja y aplastamos un poquito con la palma de la mano.

Horneamos durante 8 - 12 minutos dependiendo de lo grandes que las hayamos hecho, cuando se empiecen a dorar las sacamos, porque se tuestan bastante rápido, cuanto más tostadas más crujientes, pero cuidado que no se quemen... A mi me gustan blanditas, así que las dejo pocos minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla, las transferimos con una espátula unos 5 minutos después de sacar la bandeja del horno.

Variación: Podemos añadirle unas cuantas nueces troceadas, quedan muy ricas, pero cuando las hice para hacer las fotos no tenía nueces... pero las he hecho otras veces y están muy buenas, os recomiendo que las probéis de hacer con nueces también, aunque así solas están ricas también, jeje.


Espero que las hagáis, se pueden comer tal cual o mojaditas en leche vegetal.

Otra opción que se me ha ocurrido ahora es que se puede derretir un poco de chocolate vegan y mojar la mitad de la galleta en él, luego las vamos poniendo encima de papel de horno hasta que se sequen (si hace calor dejamos solidificar el chocolate en la nevera). Tengo que probar de hacerlas otra vez de esta forma, jeje.

Probadlas, están muy ricas!!!

Que aproveche!!!

15 nov 2014

Leche de almendras casera

Como está el día! Todo el cielo nublado, cada tanto llueve y como no, anochece muy temprano, pienso que son las nueve de la noche y solo son las siete de la tarde!!

Para ello os traigo una receta energizante que nos servirá como base para hacer muchas otras recetas!

Empezamos!




Leche de almendras casera

Ingredientes:

1 taza de almendras con piel
4 tazas de agua



Preparación:

Hervimos las almendras durante 3 minutos. Las escurrimos y las dejamos enfriar unos minutos.
A continuación pelamos las almendras y las trituramos juntamente con el agua. Ponemos la mezcla en una olla y la cocemos a fuego bajo durante 7 minutos. Removemos un poco si salen grumos. Colamos la leche con un colador de tela. Guardamos lo que colamos.
Volvemos a hacer el mismo proceso con 2 tazas de agua más pero en vez de añadir más almendras, solo añadimos la pulpa que ha sobrado del colador.
El tiempo de cocción serán unos 20 minutos y si hace grumos lo removemos un poco con la ayuda de una lengua o cuchara de madera.
Colamos con tela y en un bol mezclamos la primera cocción de la leche con la segunda. Obteniendo así la leche de almendras.



Que paséis un buen fin de semana y comentar si os a gustado la receta!!

11 nov 2014

Patatas guisadas

Esta es una entrada  muy especial, porque aquí revelaremos el nombre de la ganadora del sorteo!!

Enhorabuena Toñi Sánchez Quintero!!! Aquí tenéis el enlace para comprobar que ha ganado ella y quienes son los suplentes: https://basicfront.easypromosapp.com/winners/171800

A continuación os dejo con unas ricas patatas guisadas caseras!!


Patatas guisadas

Ingredientes:

4 patatas medianas
1 bote de garbanzos con verduritas (el que uso lleva garbanzos, zanahoria y guisantes)
2 cebollas dulces
3 zanahorias
1 lata de champiñones (o champiñones naturales, cuanto más natural, más rico queda)
1 calabacín
jengibre molido
nuez moscada molida
pimienta negra molida
sal
aceite de oliva virgen extra
tomillo picado seco o fresco
1 hoja de laurel (o molido)
1 diente de ajo


Pelamos, lavamos y cortamos finas las zanahorias en lonchitas, pelamos y picamos las cebollas, pelamos y picamos el diente de ajo, pelamos, lavamos y cortamos el calabacín a trocitos pequeños, pelamos, lavamos y cortamos las patatas a trozos grandecitos (las cortamos rompiéndolas un poco). Reservamos.

Lavamos los garbanzos con verduritas y los champiñones, reservamos.

Ponemos en una olla aceite de oliva virgen extra, lo calentamos y ponemos las patatas para que se doren un poco, retiramos y reservamos. En la misma olla, ponemos todas las verduras picadas y tapamos, hasta que queden doraditas y bien cocidas. Ponemos los garbanzos con verduritas y los champiñones, tapamos de nuevo, que se doren y cuezan bien, añadimos las patatas y rehogamos todo con caldo de verduras, que cubra bien. Sazonamos con nuez moscada, tomillo, jengibre, pimienta negra, sal y laurel al gusto y tapamos de nuevo.

Cuando estén hechas las patatas ya se podrá servir (sacamos una que veamos grandota y la partimos con un tenedor, si no ofrece resistencia está bien cocida).


Espero que os gusten, están buenísimas!! Os animo a probarlas, de nuevo enhorabuena a la ganadora y muchas suerte a los demás la próxima vez!!

Nos leemos!!

6 nov 2014

Escalivada

Uno de mis primeros sólidos, echaba mucho de menos comer algo sólido. Se me han ido casi todos los puntos pero aún me quedan, por eso como alimentos ligeros y fáciles de masticar, uno de ellos es éste, la escalivada! 

Vamos a ello! 



Escalivada:

Ingredientes:

2 pimientos rojos
1 berenjena 
1 cebolla
aceite de oliva
sal



Preparación:

Pre-calentamos el horno a 180ºC.

Limpiamos las verduras, las ponemos en una fuente para horno (enteras), horneamos. Cuando las verduras estén blandas las retiramos del horno y esperamos a que se enfríen. Las pelamos y lo cortamos a tiras. no muy gendes pero tampoco pequeñas, tal y como se ve la foto, ponemos un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Lista para degustar!



Uno de mis platos favoritos, se puede usar como acompañamiento de otro plato o como plato principal. 

Buen provecho! 

4 nov 2014

Veganesa

Para variar un poco entre tanto dulce y tantas cremas... hoy os traigo una "salsa" básica, la he hecho un par de veces y sabe bastante parecido a la original, hoy traigo Veganesa!!! jejeje, en serio, a mi me sorprendió mucho, cómo monta de bien y como sabe, está muy buena! Supongo que muchos ya sabréis cómo se hace, pero por si hay alguien que no sabe o quiere probarla un poquito diferente, ponemos aquí nuestra versión, jeje.

Vamos allá!


Veganesa (Receta adaptada de La Dimensión Vegana, podéis ver la receta original pinchando aquí).

Ingredientes:

1/4 taza de leche de soja sin azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de zumo de limón


Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la minipimer y batimos hasta que quede bien cuajado (se hace rápido).

Con el calor es posible que se corte, en ese caso añadimos más limón y más aceite hasta que cuaje bien.

Guardar herméticamente en la nevera, aguanta una semana (yo no lo he comprobado, pero es lo que dicen en Dimensión Vegana, jeje).


Os recomiendo que la hagáis, sabe parecida a la mayonesa normal, pero libre de sufrimiento animal, además se le pueden dar los mismos usos que a la mayonesa normal.

Buen provecho!

PD: Os recordamos que estamos de sorteo en Facebook!!!