No-gambas con gabardina

Hola a todos!!! Después de algunas semana sin internet ya puedo publicar desde mi casa! Y para ello os traigo una receta algo sencilla, pero igualmente deliciosa! Unas ricas no-gambas con gabardina, perfectas para quien le encanta el marisco y ya no puede o quiere comerlo!

Vamos a ello!!!

No-gambas con gabardina

Ingredientes:

130gr de no-gambas (5 no-gambas)
1 y 1/2 cucharada de harina de garbanzo
1/4 taza de agua
5 cucharadas de harina
Aceite de girasol
Sal

Procedimiento:

Lavamos las no-gambas y las reservamos.

En un plato hondo ponemos la harina de garbanzo, el agua y una pizca de sal, batimos bien hasta que no queden grumos.

En una sartén ponemos suficiente aceite para que cubra las no-gambas y lo dejamos calentar.

En otro plato hondo ponemos la harina.

Vamos impregnando las no-gambas con la mezcla de garbanzo y luego las rebozamos en el plato de harina.

Una vez caliente el aceite, añadimos las no-gambas y las doramos, y con ayuda de una araña o espumadera las ponemos en un plato con papel absorbente.

Espero que os haya gustado esta receta, yo solo la he probado una vez pero repetiré seguro en cuanto pueda hacer otro pedido!! Ya veréis que os va a encantar!!!

Que aproveche!!!

No-gambas al ajillo

Que ganas tenía ya de comer no-gambas! Hacía mucho tiempo que no comía gambas, las compré y las hice al ajillo (que es la receta que os traigo hoy) y quedaron espectaculares!!!

Hace poco hicimos un pedido en Lo Vegano, es una tienda ubicada en Palma de Mallorca, que hace envíos a toda España, y les compramos gambas veganas (no-gambas)!! Echadle un vistazo, no tiene desperdicio!

Vamos con la receta!!

No-gambas al ajillo

Ingredientes:

160gr de no-gambas (6 no-gambas)
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Aceite

Preparación:

Lavamos las no-gambas y las reservamos. Pelamos el diente de ajo y lo picamos bien fino.

Ponemos en una sartén un poco de aceite, una vez caliente añadimos las gambas, el ajo, el perejil y una pizca de sal. Las cocemos bien hasta que queden doradas de un lado, les damos las vuelta y las doramos por el otro lado.

Una vez hechas las retiramos del fuego y servimos.

Es una receta muy simple, rápida de hacer y muy rica! Sobre todo si hace tiempo que no coméis gambas y os gustaba bastante su sabor! Las no-gambas tienen una textura y sabor bastante parecidos, a mi me encantaron, y a la madre de Lídia también! (A Lídia no, porque nunca le han gustado las gambas... jajaja). Probad-las y nos contáis!!

Buen provecho!!

No-pescado frito

Que precioso día hace hoy (con un poco de viento, pero precioso)!! Y para un día así, lo mejor es hacer algo sencillo pero buenísimo como tapa o entrante, como lo que os traigo hoy, espaguetis de mar fritos! Si no supiéramos lo que es diríamos que saben a boquerones rebozados!!! Están súper buenos!! Nos encantan!!

Podemos hacer un menú con éste no-pescado frito, pan de pita tostado y hummus! (Es una propuesta).

Vamos al lío!!

No-pescado frito

Ingredientes:

40 gr espagueti de mar (son algas, hay que comprar las que vienen en bote con sal, no las que vienen secas)
3 cucharadas de harina de garbanzo
Aceite de girasol

Procedimiento:

Cubrimos en agua las algas durante unos 30 minutos,  pasado el tiempo escurrimos las algas.

En un bol aparte ponemos la harina y añadimos las algas, lo mezclamos bien para que las algas estén bien impregnadas de la harina.

Ponemos bastante aceite en una olla pequeña y lo calentamos.
Una vez caliente añadimos algunas algas hasta que se doren, las sacamos con ayuda de una espumadera y las ponemos en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Repetimos el proceso hasta cocinarlas todas.

Servimos en un plato limpio sin papel.

Espero que os guste la receta tanto como a mi, jeje. Como veis, es muy fácil de hacer, y bastante rápido también, muy sencillo, y como ya he dicho, están de vicio!!

Un saludo a todxs y que aproveche!!